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店長 土居 勇介
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ボイルズワイ蟹爪詰め合わせ1キロ（35〜45個） |
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| 卸価格 : 5,040円 （税抜：4,800円） | ||||||
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商品情報
この1袋だけで蟹17尾〜22尾くらい分の蟹を使用していることになる贅沢品です♪
口の中にいれたとたん、ほぐれて凝縮していた旨味が口の中いっぱいに溢れだします。海の中でも絶えず動かし続けている蟹爪は、
身がぎゅっとしまり、その中に旨味や甘みをたっぷりと含んでいます。
ズワイ蟹の特徴とも言える甘〜い繊細な肉質と
その弾力あるプリップリとした食感はまさに絶品です。
水揚げ後すぐに加工・冷凍してますので、鮮度もバツグン！
殻に切れ目を入れていますので、調理も楽々！！
そのまま食べるのはもちろん、衣をつけて油でカラット揚げてカニ爪フライに、
身をほぐして炒飯に、バターで焼いてカニ爪ソテーと多くのカニ料理に使用できる優秀食材です。
水揚げされ、ボイルされた後もその食感、
甘みはしっかりと残り、噛むごとに溢れ出すジューシーな旨み！
１キロあたり、約１７尾〜２２尾ぐらいの蟹爪のセットになります。
この１セットで７〜９人前はあります。
●職人が一気に加工。鮮度・品質ともに折り紙つき！
蟹は鮮度が命です。水揚げされたものをすぐに船上で凍結させることで、
鮮度を落とさず保つことができます。
その後長年蟹に携わってきた職人が、加工場で一気にゆで上げます。
蟹の旨味を逃がさないためにも、このゆで上げの作業は加減がとても大切です。
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●出荷は福岡県からになります。
●月曜日〜金曜日：17時受注分までは翌日出荷
●金曜の17時以降・土曜・日曜：この期間の受注分は全て火曜日出荷
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スペック
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ボイルズワイ蟹爪詰め合わせ1キロ（35〜45個） |
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| 卸価格 : 5,040円 （税抜：4,800円） | ||||||
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